Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yapılan açıklamada Ticari süt işletmelerince mayıs ayınnda yoplanan 1 milyon 14 bin 789 ton inek sütü toplandı ki bu rakam tüm zamanların en yüksek rakamı demek oldu
TÜİK’in resmi sitesinden yapılan açıklamada ; Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,4 arttı, Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %8,4 arttı denilirken
Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %0,1 arttı, ayran üretimi %12,4 arttı, yoğurt üretimi %5,4 arttı, içme sütü üretimi %4,6 arttı, tereyağı üretimi %3,5 arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %7,0 arttı, ayran üretimi %16,0 arttı, yoğurt üretimi %10,0 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %14,1 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Mayıs 2024
(Ton)
| Mayıs | Ocak-Mayıs | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | Değişim (%) |
2023 | 2024 | Değişim (%) |
|
| Toplanan inek sütü | 944 714 | 1 014 789 | 7,4 | 4 403 539 | 4 775 272 | 8,4 |
| İçme sütü | 115 383 | 120 652 | 4,6 | 654 751 | 680 168 | 3,9 |
| Yoğurt | 104 691 | 110 316 | 5,4 | 465 789 | 512 353 | 10,0 |
| Ayran | 72 177 | 81 121 | 12,4 | 312 599 | 362 483 | 16,0 |
| İnek peyniri | 67 239 | 67 283 | 0,1 | 318 358 | 340 704 | 7,0 |
| Tereyağı | 8 426 | 8 723 | 3,5 | 39 290 | 44 837 | 14,1 |
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında %5,6 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Mayıs 2024
(Bin ton)
İçme sütü üretim miktarı, Mayıs 2024
(Bin ton)
SÜT ÜRETİMİNDE TÜM ZAMANLARIN REKORU KIRILDI yazısı ilk önce Haberin Yildizi üzerinde ortaya çıktı.
Yükleniyor ...
